El beef de chorizo es un delicioso corte de carne de res de la parte más tierna del animal. Este corte es bastante sencillo de cocinar, freír o hornear.
Al tratarse de una de las zonas más magras, aporta bajas concentraciones de grasa (aproximadamente un 2 % de su composición es grasa). Gran parte del valor de la pechuga de pollo viene también dado por su contenido en proteínas elevado
Churrasco de res madurado, de ganado seleccionado de las sabanas de Magdalena, Sucre y Bolívar. Es un corte utilizado principalmente para asar, aunque también resulta ideal para freír, hornear o preparar a la plancha.