Descripción
Con un marmoleo perfecto, el Chuletón se beneficia de la grasa que se distribuye uniformemente en la carne, lo que lo convierte en una opción ideal para asados y parrilladas. Al cocinarlo, la grasa se derrite, impregnando la carne con un sabor profundo y rico, mientras el hueso ayuda a mantener la jugosidad, permitiendo que la carne conserve su textura tierna.
Este corte es perfecto para asar a fuego lento, sellarlo a alta temperatura y luego dejarlo reposar, logrando una carne suave y jugosa por dentro, con una costra dorada y crujiente por fuera. Sazonado con sal y pimienta, o acompañado de hierbas frescas y mantequilla, el Chuletón de Res se transforma en una experiencia gourmet única.