El T-Bone es un corte icónico que combina lo mejor de dos mundos: la ternura del lomo y el sabor robusto de la chata, todo en una sola pieza. Este corte se obtiene de la parte lumbar de la res, y se caracteriza por su forma distintiva en "T", que separa dos cortes de carne de diferentes texturas y sabores.
Porción 2 unidades de T-Bone entre 400gr a 600gr
El Churrasco es un corte clásico y favorito en las parrilladas por su sabor intenso y su jugosidad. Proviene del lomo bajo de la res, una zona con un equilibrio perfecto entre carne magra y grasa, lo que garantiza una experiencia deliciosa en cada bocado.
Porción 500gr
La Entraña Entera es un corte apreciado por su sabor fuerte y su textura tierna, lo que la convierte en una joya culinaria para los amantes de la carne. Proveniente del músculo del diafragma de la res, este corte delgado y alargado destaca por su jugosidad natural.
Porción Posta 500gr a 700gr
El Tomahawk es un corte espectacular que destaca tanto por su imponente apariencia como por su sabor profundo y jugoso. Conocido por su hueso largo en forma de hacha que le da su nombre, el Tomahawk proviene de la costilla de la res.
Porción Posta 300gr a 350gr
Las Brochetas Mixtas son la opción ideal para quienes buscan variedad y sabor en un solo plato. Combinando lo mejor del res, el cerdo y el pollo.
Su presentación colorida y variada hace que sean el plato estrella en cualquier parrillada, evento o reunión familiar.
Porcion entre 1.000gr a 1.200gr
La Punta de Anca Parrillera es uno de los cortes más apreciados en las parrilladas colombianas y sudamericanas, gracias a su sabor intenso y su jugosidad inigualable. Es famosa por su equilibrio perfecto entre carne magra y grasa, lo que lo convierte en una opción predilecta para los amantes del asado.
Porciones de Punta de Anca de 250gr aprox. Total 1,250gr
La Carne de Asar es una excelente opción para quienes buscan un corte magro, pero lleno de sabor en sus parrilladas. Proviene de la parte posterior de la res, específicamente de la región de la cadera, lo que le confiere una textura tierna y jugosa, ideal para asar a la parrilla o al sartén.
Porción 500gr
La Chata en Posta es valorado por su sabor robusto y su textura firme pero jugosa. Este corte es una opción ideal para quienes buscan una carne versátil y sabrosa.
Porción Posta 1.500gr