Description
Lo que hace único al Filet Mignon es su extraordinaria ternura, que prácticamente se deshace en la boca. A pesar de ser un corte magro, su sabor es delicado y elegante, lo que lo convierte en la elección perfecta para quienes disfrutan de una carne suave y refinada. Es ideal para acompañar con salsas como la de vino tinto, mostaza o una clásica reducción de mantequilla y ajo.
El Filet Mignon se cocina mejor a la parrilla, al sartén o al horno, sellándolo rápidamente para lograr una costra dorada por fuera mientras el interior permanece jugoso. Por su suavidad, es perfecto para quienes prefieren una carne poco hecha o en su punto.