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La Punta de Anca Parrillera es uno de los cortes más apreciados en las parrilladas colombianas y sudamericanas, gracias a su sabor intenso y su jugosidad inigualable. Es famosa por su equilibrio perfecto entre carne magra y grasa, lo que lo convierte en una opción predilecta para los amantes del asado.
Porciones de Punta de Anca de 250gr aprox. Total 1,250gr
Rib Eye en Posta (1.000gr)
El Rib Eye en Posta de 1.000 gr es un corte premium que se distingue por su inigualable jugosidad y su sabor robusto, convirtiéndolo en una opción preferida por los amantes de la carne. Este corte es famoso por su abundante marmoleo, que se traduce en una textura tierna y un sabor profundo que deleita a cualquier comensal.
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Carne para Asar (500gr)
La Carne de Asar es una excelente opción para quienes buscan un corte magro, pero lleno de sabor en sus parrilladas. Proviene de la parte posterior de la res, específicamente de la región de la cadera, lo que le confiere una textura tierna y jugosa, ideal para asar a la parrilla o al sartén.
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T-BONE (400gr a 600gr)
El T-Bone es un corte icónico que combina lo mejor de dos mundos: la ternura del lomo y el sabor robusto de la chata, todo en una sola pieza. Este corte se obtiene de la parte lumbar de la res, y se caracteriza por su forma distintiva en "T", que separa dos cortes de carne de diferentes texturas y sabores.
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