THE MEAT HOUSE
Chuleta de Cerdo con Piel
La Chuleta de Cerdo es un corte clásico que ofrece una deliciosa combinación de carne tierna y sabor jugoso, perfecto para cualquier tipo de preparación. Extraída de la parte superior del lomo del cerdo, este corte se caracteriza por su hueso y su carne magra, lo que la convierte en una opción deliciosa y saludable para tus comidas.
Chuletón (800gr a 1.000gr)
Chunchullo Precocido (500gr)
Churrasco (500gr)
Colita de Cuadril (1.200gr a 1.300gr)
La Colita de Cuadril, es uno de los cortes más populares y versátiles en las parrillas de todo el mundo. Proveniente de la parte posterior del cuarto trasero de la res, este corte se caracteriza por su capa de grasa que recubre la carne, lo que le da una jugosidad y sabor excepcionales durante la cocción.
Porción Posta 1.200gr a 1.300gr
Colombina de Pollo (500gr)
Costilla de Cerdo (500gr)
Costilla de Cerdo St. Louis (1.300gr a 1.500gr)
Costilla de Res (700gr a 800gr)
COWBOY (200gr a 250gr)
El Cowboy es un corte impresionante y lleno de sabor, conocido por su presentación con hueso, lo que le otorga un perfil visual imponente y un sabor profundo. Este corte proviene de la parte alta de la costilla de la res, y es famoso por su grosor, marmoleo y textura jugosa.
Porción Posta 200gr a 250gr
Entraña Entera de Res (500gr a 700gr)