Description
El Cowboy es ideal para parrillas y asados a fuego lento, ya que el hueso ayuda a mantener el calor y la jugosidad de la carne durante la cocción. Su marmoleo equilibrado permite que la grasa se derrita y se mezcle con la carne, creando un sabor delicioso y una textura suave en cada bocado.
Este corte es perfecto para sellar a alta temperatura y luego cocinar a fuego lento para resaltar su sabor natural. Un toque de sal gruesa y pimienta es todo lo que necesitas para disfrutar de este espectacular corte.