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Lleva 2.500gr de cadera fileteada cada unidad de 160gr a 180gr
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Porción Posta 1.200gr a 1.300gr
T-BONE (400gr a 600gr)
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Porción 2 unidades de T-Bone entre 400gr a 600gr
Carne Molida Magra 90/10 (500gr)
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Porción 500gr